Image d'une bouteille du vin blanc Fleurettes 4 Plants

Domaine Croix Duplex

Fleurettes 4 Plants

Prix régulier CHF 19.00

Région:             Lavaux
Appellation:       AOC Lavaux, assemblage de cépages blancs
Sol:                   Argilo-calcaire
Cépages:         Riesling, Sylvaner, Muscat Ottonel, Chasselas

VINIFICATION:
Vendange foulée et égrappée pour une macération pelliculaire de 24h.
Pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.
Fermentation du moût débourbé à température contrôlée avec des levures favorisants l’expression des arômes.
Elevage en cuve thermorégulée. Vinification et élevage en cuve métallique.

DEGUSTATION:
De couleur jaune doré, ce vin d’assemblage et ample et tendre en bouche bien que se soit un vin sec. Il exalte des arômes de pétales de roses, litchi, bergamote.

GASTRONOMIE:
En apéritif ou avec une choucroute, un foie gras, crustacés. Se marie très bien avec les mousses de fruits et desserts au chocolat.

TEMPERATURE DE SERVICE:
10-12°C

POTENTIEL DE GARDE:
10 ans

 

Médaille d'Or Vinalies international 2014