Image d'une bouteille du vin blanc l'Oisante.

Domaine Croix Duplex

L'Oisante

Prix régulier CHF 10.10

Région:        Vaud
Appellation: AOC Vaud
Sol:              Molasse-calcaire
Cépages:     Chasselas

Méthode culturale: Conduite en culture raisonnée, taille en guyot, enherbement une ligne sur deux, vendange faite à la main.

VINIFICATION:
Les raisins sont vendangés à pleine maturité. Après le foulage et égrappage partiel,pressurage à basse pression dans un pressoir pneumatique.
Fermentation du moût débourbé à température contrôlée
Elevage en cuve métallique thermorégulée.

DEGUSTATION:
Sous sa robe légèrement dorée se devinent des reflets brillants. Ce Chasselas déploie des arômes d’agrumes et de fruits blancs. Notes légères rappelant le  tilleul ou le muguet. Belle vivacité en bouche avec une note minérale sur une finale florale et persistante.

GASTRONOMIE:
A déguster en apéritif, raclette, fondue au fromage, poisson du lac ou charcuterie.

POTENTIEL DE GARDE:

3 ans